Cupcakes alla vaniglia

Cupcakes alla vaniglia

   

Ingredienti :

225 gr. di burro a temperatura ambiente
un pizzico di sale225 gr. di zucchero semolato4 uova225 gr. farina “00” (setacciata)2 cucchiaini di lievito per dolci5 ml/1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1. Mettere i pirottini nella teglia adatta per i muffins.

1. Sbattere in una planetaria il burro e lo zucchero fino a quando non sia bello cremoso

1. Aggiungere le uova uno alla volta

1. Alla fine aggiungere il sale, l'estratto di vaniglia, la farina e il lievito.

1. Mettere il composto ottenuto nei pirottini.

1. Mettere la teglia al centro del forno.

1. Mettere nel forno per circa 20 minuti.

1. Prima di decorarli farli raffreddare.

1. Ingredienti:

1. 225g burro (temperatura ambiente)

1. 5 ml (1 cucchiaino) estratto di vaniglia

1. 450 gr. zucchero a velo (setacciato)

1. 30 ml (2 cucchiaini) acqua o latte

1. Sbatti il burro fino a che diventi cremoso.

1. Gradualmente aggiungi lo zucchero a velo and acqua o latte, continuando sempre a sbattere il tutto fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

1. Quasi alla fine aggiungete il vostro estratto di vaniglia.

1. 
   

1. Aroma alternativi:

1. Puoi aggiungere del succo di limone o di arancia al posto della vaniglia oppure un cucchiaio di caffe'.

1. Per chi non piace troppo il gusto del burro puo' aggiungere anche il latte condensato, la nutella o la marmellata.

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Riscaldare il forno a 170 °C.

1. 
   
   Crema di burro (frosting)