Torta 7 vasetti

Torta 7 vasetti

Ingredienti per circa 8 persone:


1 vasetto di yogurt1 vasetto e mezzo di zucchero3 vasetti di farina1 bustina di lievito3 uova intere1/2 vasetto di olio di semi Consiglio:é ottima anche il giorno seguente come inzuppo nel  caffé latte.

stampo a ciambella cerniera apribile da 24 cm. diametro

PS:Con questo impasto potrete realizzare anche la torta marmorizzata aggiungendo alla metá d´impasto la scorza di un arancio o di un limone non trattato,nell´altra metá aggiungere del cacao in polvere amaro con i rebbi di una forchetta create una spirale creando cosí la torta marmorizzata.

Procedimento:

Mescolate insieme tutti gli ingredienti, aiutandovi se le avete uno sbattitore elettrico così da semplificare e velocizzare la lavorazione cosí da evitare la formazione di eventuali grumi. 

Versate l'impasto in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata.

 Fate cuocere in forno preriscaldato precedentemente a  circa 200°C per circa 30 minuti è cotto quando bucandolo con uno stecchino se questo rimane asciutto,la torta é cotta.

Liquore di liquirizia

Liquore di liquirizia

Ingredienti per 2,5 litri di liquore:

2 etti di liquirizia purissima (senza zucchero o aromi si trova in erboristeria o nei supermercati)

1200 gr di acqua minerale naturale (non di rubinetto, troppo cloro!!)

1 Kg di zucchero

1 lt di alcool per liquori (95°).

Tempo di preparazione: 30 minuti + il riposo

Procedimento:

Dividere l'acqua in due pentolini separati.

Nel primo pentolino versare tutto lo zucchero, porre sul fuoco e lasciar sobbollire finchè tutto si sia sciolto, mescolando bene.

Nel secondo pentolino versare la liquirizia e porre sul fuoco mescolando, ma attenzione: il liquido deve sempre rimanere tiepido, non deve mai bollire! Ci vorrà un po' di pazienza ma alla fine tutto si scioglierà.

Più la liquirizia è pura e meno fondo rimarrà mentre si scioglie.

Lasciar raffreddare tutto, poi unire in un capiente contenitore (meglio se di vetro e che si chiuda bene) lo sciroppo di zucchero, la liquirizia sciolta e l'alcool.

Porre al buio per tre giorni mescolando di tanto in tanto, quindi imbottiglie in vetro e porre in freezer.

Se la liquirizia è di buona qualità non c'è bisogno di filtrare nulla, altrimenti...usare un colino.